À la soupe!

y a de ces endroits où l’on va une fois, six fois

… vingt fois même! De ces endroits dont on ne parlera jamais sur ce blogue. Du petit boui-boui que l’on juge trop “ordinaire” pour en faire un billet mais qui nous dépanne les soirs de semaines, au café que l’on adore et fréquente tous les jours mais qui finit toujours par tomber dans les limbes des billets non achevés.

Des endroits comme ça, j’en ai des tonnes!

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Pour moi Soupesoup, c’est un peu comme un repère où je peux me terrer un dimanche après-midi avec un bouquin, un petit combo et… la paix. Le genre d’endroit où je laisse mon blogue à la maison, et ça me plaît.

Avant, j’aimais m’installer à la succursale de St-Viateur, partager ma table avec des inconnus qui murmurent leurs histoires de la veille pendant que je respire un grand bol de solitude allégée.

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Lorsque j’ai changé de quartier, une des premières choses que j’ai remarquées, est le SoupeSoup au coin de la rue. Ça m’a réconfortée. Beaucoup.

Depuis peu, Caroline Dumas, la charmante dame à qui l’on doit ces petits restos, nous permet de ramener une partie de ce réconfort à la maison. 65 soupes, 40 salades et 40 sandwichs… il  ne vous manquera que la table commune et les amoureux qui se dévorent des yeux!

Il existe plusieurs succursales pour déguster les bonnes soupes et sandwichs du SoupeSoup mais voici celle où les photos de ce billet ont été prises:

SoupeSoup
2800, rue Masson
Montréal  H1Y 1W7

514 315-5501

enRoute pour la meilleure table!


> Photos Virginia Macdonald

qui sera Le meilleur restaurant canadien 2010?

Le magazine enRoute vient tout juste de dévoiler sa très attendue liste des meilleurs nouveaux restos canadiens. Une liste ne comprenant que les meilleures -nouvelles- (il ne faut pas l’oublier) tables, qui a pour but de faire évoluer l’identité culinaire canadienne et qui espère avoir une incidence appréciable et durable sur notre culture de la restauration.

Alors sans plus attendre, le nom du grand gagnant 2010 est…. Haisai!  Un restaurant dans Singhampton en Ontario et d’après la description de la journaliste Sarah Mulgrave, nous avons tous maintenant une très bonne raison d’avoir envie de se rendre en Ontario!

Manger au Haisai est un conte de fées. Avec une faim heureuse.
- Sarah Musgrave


> Photos Virginia Macdonald

Mais comment fait-on pour déterminer les meilleurs restos au pays?

Tout d’abord à la tête, il y a la journaliste Sarah Musgrave. Puis, le magazine se bâtit une équipe pancanadienne avec des gens qui ont différentes expertises et intérêts au niveau gastronomique…  et oui, les 2Capricieux étaient parmi ces gens! Nous étions vraiment plus qu’excités à l’idée de  vivre cette expérience.

Chacun de notre côté, nous devions soumettre une liste de restos qui, selon nous, se méritaient une place au sein de cette liste très sélecte. Nous avons pris notre rôle très au sérieux et, malgré le fait que nous en avons testé des restos en 2009, ce ne fût pas une tâche si simple à accomplir!

Nous devions respecter la contrainte: uniquement des restos qui ont ouvert leurs portes entre juin 2009 et juillet 2010. ouf!

Pour une neuvième année consécutive, Sarah Musgrave, armée de la présélection du jury, est partie à l’aventure à travers le pays. Incognito, elle s’est attablée à plus de 200 restaurants et a commencé tranquillement à dresser son palmarès.

Sur les 10 meilleurs restos canadiens, 2 restaurants sont montréalais (yé!) et 1 des choix des 2Capricieux s’y retrouve: Le Quartier Général.

Pour connaître la liste complète des nouveaux restaurants s’étant mérités une place sur le palmarès du enRoute Magazine: Cliquez ici et ici pour la liste complète du jury.

Ce fut un très grand honneur pour nous de participer à cette aventure, merci!

Nourrir son monde


> vue des jardins sur le toit du Musée

Il y a 22 ans, le 19 octobre 1988, ouvraient les portes du Musée de la Civilisation de Québec.

Depuis, le musée ne cesse d’attirer les foules et a accueilli jusqu’à ce jour plus de 14 000 000 de visiteurs! C’est énorme! (On ne se le cachera pas, je pense que j’ai aidé pas mal à faire monter le compteur! ;))

Quand je visite le MCQ, je me sens toujours un peu chez moi, dans mon élément. Des membres de ma famille et de mes amis y travaillent (ou y ont travaillé) et m’ont transmis leur passion! Moi-même, j’ai eu la chance d’y travailler durant plusieurs années. (Hello meilleur job d’étudiant à vie!)

Je ne pensais pas avoir la chance de vous parler du Musée de la civilisation sur ce blogue, mais voilà qu’une de leur exposition devient le prétexte pour réfléchir sur la nutrition, la suralimentation, la sous-alimentation et la mondialisation.

le Musée présente l’expo: Nourrir son monde!

> Produite par le Centre des sciences de Montréal, à partir des textes de Faith d’Aluisio et des photos de Peter Menzel.

Se nourrir et partager le repas s’inscrivent dans toutes les cultures, sur tous les continents. Nourrir son monde propose un tour du monde dans 24 pays pour découvrir les habitudes de table de 25 familles, photographiées devant la nourriture qu’elles consomment pendant une semaine.

À ce jour, à l’échelle mondiale, on compte environ un milliard de personnes sous-alimentées.

Plus d’un milliard de personnes dans le monde sont considérées comme suralimentées

Pour vous  mettre l’eau à la bouche, je vous suggère d’aller faire un tour sur le minisite qui nous permet d’explorer en profondeur 7 des 25 portraits de famille de l’exposition. Intéressant de constater de visu les différences au niveau des habitudes d’alimentation mais aussi, au niveau des quantités consommées par semaine (on constate que les italiens aiment le pain!)

- Sur le minisite, allez aussi consulter la galerie publique pour voir les tables québécoises. Vous serez surpris de la variété des tables d’une famille à l’autre!

Allemagne - La famille Melander
Coût hebdomadaire consacré à l’alimentation : 500 $ US

Camp de réfugiés au Tchad - La famille Aboubakar
Coût hebdomadaire consacré à l’alimentation : 1 $ US


———————————————– CONCOURS!—-————————————————-

J’aimerais que vous ayez l’occasion de découvrir cette exposition et cette merveilleuse institution! (et peut-être aussi en profiter pour vous promener un peu dans la ville de Québec?) J’ai demandé au Musée s’ils acceptaient de vous offrir une paire de billets et bien sûr, ils ont répondu oui avec plaisir!

Vous voulez cette paire de billets? Je vous invite à m’écrire en commentaire si vous avez déjà visité le MCQ et si une exposition vous a particulièrement marqué. Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise réponse, le hasard décidera du gagnant, vendredi le 22 octobre, à 15h.

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Nourrir son monde

du 6 octobre 2010 au 14 août 2011
Musée de la Civilisation

Dans ma cuisine!

Petite collaboration avec Maison & Demeure!

Allez voir sur le site de Maison & Demeure, je vous y présente quelques essentiels/moins essentiels de ma cuisine!

J’ai eu beaucoup de plaisir à photographier le tout! Pour lire l’article, c’est ici!

En faveur du plaisir!

De beaux magazines gastronomiques… gratuits!

Connaissez-vous Le M.I.A.M.?

Magazine indépendant d’alimentation militante, i.e. en faveur du plaisir!


> Regardez, on y parlait de vins d’Alsace… on s’y connait au Québec!

J’ai découvert ce magazine, il y a quelques mois grâce à un article lu sur le Madame Figaro. Ce dernier a surnommé le M.I.A.M. la “Petite bible d’épicure!” Comme sobriquet, on peut dire que ça met la barre haute!

Le magazine est surtout un carnet d’adresses (on s’entend, un beau magazine gratuit comme ça, faut que ça se paie!) qui présente des restos ainsi que de nombreux vins et spiritueux. J’ai tenté de trouver qui était derrière la machine mais je n’ai pas réussi.. des amis français sauront peut-être me le dire?

Bien que le magazine soit vraisemblablement bourré de publicités déguisées, les articles sont somme toute intéressants. On aime le graphisme épuré et le fait  que la gang du M.I.A.M. milite pour redonner ses lettres de noblesse au street food, pèse aussi dans la balance!

Et comme il est gratuit, pourquoi s’en passer? :)

Vous pouvez les lire en ligne ou les télécharger gratuitement, ici!
lemiam.fr

L’Épicerie!

Voici le reportage de l’épicerie dont nous avions parlé juste ici, un peu plus tôt cet été!  Pour ceux qui sont fraîchement débarqué sur ce blogue, en suivant le lien ci-haut, vous verrez les photos prises à l’ouverture du Lustucru l’endroit où nous étions pour le tournage.

Une autre belle expérience vécue grâce à notre blogue!

p.s. J’espère que la partie des Kiwis avec le chandail des Canadiens ne va pas me suivre toute ma vie! Tssk! Et bienvenue à tous!

Psst! Venez nous rejoindre sur Facebook et Twitter!

Parada 22

Le bonheur, c’est un café chaud et l’internet gratuit

Cet été, sur un coup de tête, je suis partie à San Francisco. Sans plans réels et surtout sans attente. La ville m’a complètement charmée, voire bouleversée. Voyager seule nous fait tellement voir les choses d’une autre façon!

Évidement j’y ai pris une tonne de photos alors, si vous en avez envie, je vous pourrais vous en présenter quelques-unes dans les semaines qui suivent.

Mais aujourd’hui je vous emmène… à Puerto Rico (kind of)

En voyage j’aime m’imprégner du lieu et prendre mon temps partout où je passe.  Cette journée-là j’explorais le fameux quartier coloré: Haight and Ashbury. Reconnu jadis comme LE quartier hippie (peace and love bébé!), il est bourré de boutiques vintages et moi j’aime le vintage.

J’errais tout bonnement, photographiant les rues tout en prenant le temps d’entrer ici et là à la recherche de petits trésors seconde main – ou pour dire vrai, je me cherchais désespérément une robe de bal des années 80 mais ça, c’est une autre histoire.

Puis j’ai eu faim, mais surtout soif, et c’est comme ça que je me suis mise à chercher un café où je pourrais casser la croûte. Et sans trop réfléchir, c’est chez Parada 22 que j’ai décidé d’entrer. Petit resto portoricain simple et chaleureux qui, malgré ses couleurs assez criardes, se fond au décor de son quartier multicolore.

Le menu est collé sur un mur et je jette mon dévolu sur un sandwich au poulet, oignons caramélisés et fromage (en fait, je prends exactement la même chose que l’homme devant moi, qui semble être un habitué.) Pour boire je choisis un coke puisqu’un pichet d’eau et des verres sont dispo en libre service (comme dans pas mal tous les petits cafés du coin.) Un détail que j’apprécie beaucoup d’ailleurs car il fait chaud!

Je m’assois et j’inspire… re-la-xe. Après toute cette marche, un petit break est bienvenu. Petit plaisir: la bouteille de Coke qu’on me sert est en vitre et glaciale. pschh haaa! (son du décapsuleur et de ma première gorgée désaltérante, ouin.)

Je mets très rarement des photos de gens sur ce blogue, surtout sans leur consentement, mais cette jeune femme me faisait craquer. Elle ne faisait pas que lire, mais elle dansait sur son banc au son de la musique en claquant des doigts… je ne suis même pas certaine qu’elle s’en rendait compte!

Et j’ai trouvé ça beau.

Mon sandwich dans toute sa splendeur et dans sa déliciosité (ça devrait tellement exister comme mot ;) ) Comme on voit c’est très simple comme bouffe, quoi que certains plats sont un peu plus étoffés, mais à peine. Le tout est servi dans des plats et ustensiles compostables, sinon le reste se recycle, car à SF on est très conscientisé et responsable de ce côté.

L’endroit est chaleureux, offre le free wifi, une bonne bouffe chaude et me permet d’allonger mes pauvres jambes endolories par les heures, et les heures de marche à arpenter les rues de la ville.

Parada 22 est un petit café où je retournerais régulièrement si j’étais dans les parages. La bouffe est honnête, semblerait-il assez typique et surtout vraiment pas chère (moins de 10$ par plat). Évidement ce n’est pas LE resto qui vaut la peine d’acheter un ticket d’avion pour vous y rendre immédiatement!

Cette petite découverte inattendue fait partie des 1001 raisons pour lesquelles j’ai eu le plus gros des coups de coeur pour la ville de San Francisco… et pour lesquelles j’aime voyager par la bouffe.

Adios!

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Parada 22
1805 Haight St,
San Francisco, CA 94117
USA

(415) 750-1111

Raison #3650 pourquoi j’aime mes parents

p.s. oui, c’est bien des tonnes de crêpes que tu vois dans le fond.

De la rue… aux étoiles!

La Gastronomie au service des jeunes de la rue!

Il y a trois mots que vous entendrez souvent à Dans la rue… entraide, amitié et respect. – Père Emmett Johns

J’ai eu l’immense bonheur de participer à l’édition 2010 de l’événement De la rue aux étoiles de l’organisme communautaire Dans la rue. Hier soir, plusieurs grands chefs Montréalais se réunissaient pour venir en aide aux jeunes.

Tous ces chefs (Barroco, Bice, Le Boucan, Chez l’Épicier, Ferreira Café, Garde Manger, Le Jolifou, Pied de Poule, Pintxo et Le St-Urbain) se mesuraient les uns aux autres pour un concours de poutine haute cuisine inspirée bien sûr de la classique poutine québécoise. Étant moi-même une grande fan de poutine, j’étais curieuse de voir quelles seraient les variations qu’on allait nous offrir!


> Voici la liste des poutines préparées!

Je dois avouer que je suis arrivée au Belvédère du Centre des Sciences sur le chapeau des roues! Et comme l’événement était déjà lancé, j’ai du skipper un peu la partie photo car j’avais peur de ne pas être capable de tout goûter… et effectivement, c’est ce qui est arrivé.

Donc pour voir de superbes photos, allez voir celles de la copine Gabrielle et excusez les miennes ;)

> Marc-André Royal distribuant joyeusement sa poutine

Dans mes poutines préférées il y eut celle du St-Urbain, une joue de veau braisée sur purée de pommes de terre fumées, cheddar fort et une sauce à la truffe noire!

J’ai vraiment trouvé cool que le chef, Marc-André Royal, soit de l’autre côté du comptoir pour distribuer ses poutines et saluer les gens.

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Ma préférée de toute fût celle du restaurant le Boucan, que l’on aperçoit dans un cornet de papier, une poutine Pit Boss: frites, fromage en crotte, sauce BBQ… morceaux de tarte à la pomme fumée (weird!) et du pulled-pork! (pulled-pork=instant win)

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Mention spéciale à la poutine de Laurent Godbout du resto Chez L’Épicier: Une poutine-dessert! Sur des lanières d’ananas on a coulé un caramel au beurre salé et des morceaux de gâteau au fromage! YUMMY!

Qu’est-ce qui attire l’attention de tous ces gens?

… de la crème glacée du Bilboquet dans un congélo libre-service, rien de moins Choco, Sirop d’érable, vanille? oui oui et oui! et avec une montagne de cupcakes du Itsi Bitsi avec ça svp! ;)

Mais qui a gagné le challenge poutine?

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Le jury a choisi la poutine du Ferreira Café!
Le public a préféré.. celle du St-Urbain!

MERCI à tout ceux qui étaient sur l’organisation de cet événement mémorable, et merci à tout ceux qui s’impliquent au près de l’organisme Dans la rue à longueur d’année.

Pour en savoir plus sur Dans la rue, cet organisme pour aider les jeunes sans-abris fondé par le fameux Pops, visitez leur site internet et vous trouverez toutes les infos nécessaires pour y faire un don.

La soirée bénéfice avait pour but de financer les services de l’organisme car en plus de leur très connue roulotte, ils ont aussi un centre d’hébergement d’urgence et un centre de jour où plusieurs services sont offerts. Le bon dieu dans la rue? Littéralement.

Etsy for foodies – part 2

Chemin de table rayé – par Tara ‘s Vintage Kitchen

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Trouvailles etsy de la semaine, aimeras-tu?

Ces quelques petits objets trouvés ici et là sur Etsy m’ont tous fait rêver un peu. Je rêve souvent de changer de décor, une semaine j’ai envie de couleurs qui font POP! et l’autre d’une maison entièrement blanche et zen.

Ça vous arrive?

Cuillère à crème glacée – Fait parWooden Hive


Collier fait avec une cuillère vintage – Fait par Christine Domanic Jewelry


Assiette Encore! – Fait par Rae Dunn


Relish Dish – turquoise! – Vendu par The Rubarb Studio


Couteau de boucher – Vendu par Behind The Screen Door

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Bon weekend!